A Capital Brasileira do Vinho, Bento Gonçalves, recebe neste sábado, 1º de fevereiro, o segundo dia do Festival da Agroindústria Familiar Encantos da Terra, evento que exalta as tradições rurais e o trabalho artesanal das agroindústrias familiares. Realizado na Via del Vino, o festival promove uma experiência única, reunindo cultura, gastronomia e história, com foco na valorização da produção local.

Entre as atividades mais aguardadas está a tradicional pisa da uva, que proporciona ao público a sensação de esmagar uvas com os pés, um ritual que remonta ao final do século XIX, quando os imigrantes italianos introduziram essa técnica na produção do vinho. A prática é embalada por música e cantorias típicas, criando um ambiente de alegria e conexão com o passado.

Outra atração de destaque é o menarosto, um método de preparo de carne trazido pelos italianos, no qual grandes pedaços são assados em espetos giratórios, chamados de roletes. A tradição, que significa “levar o assado”, combina sabor autêntico com um preparo diferenciado.

O evento reúne 15 agroindústrias familiares, oferecendo uma ampla variedade de produtos, como pães, cucas, bolos, grostoli, massas congeladas, capeletti, biscoitos, geleias, pizzas, amendoim caramelado, foccacia, risoles e polenta. Os alimentos, produzidos de forma artesanal, refletem o cuidado e a qualidade da produção local.

De acordo com o secretário de Cultura e Turismo, Evandro Manes Soares, o festival é uma oportunidade de celebrar a identidade cultural de Bento Gonçalves: "São dois sábados reservados para valorizar ao máximo as tradições trazidas pelos italianos. É um momento de boa música, boa comida e alegria, além de experiências marcantes, como a pisa da uva."

O secretário de Agricultura, Mauro Villa, reforçou a importância econômica do evento: "O festival reúne produtores rurais em um espaço onde podem comercializar seus produtos, conquistar novos clientes e aumentar a renda, fortalecendo a agroindústria local."

Confira a programação do próximo sábado

1º de fevereiro
10 horas – Abertura do Filó Italiano, Armazém Colonial e Pisas da Uvas
10h30min – Banda de São Pedro
12 horas – Coral Vale dos Vinhedos
13h30 – Grupo de Danças Folclóricas Juvenil Caminhos de Pedra
15 horas – Tenor Dirceu Pastori, Paulo Johann e Carol Gobatto
17 horas – Jeverson Carelli e Grupo Identidade

Primeiro dia de sucesso e expectativas para o encerramento

No sábado passado, dia 25 de janeiro, o festival estreou com grande participação da comunidade, com atrações como o Filó da Vindima, apresentações culturais, venda de produtos coloniais e artesanato. A expectativa é que o segundo dia repita o sucesso, atraindo ainda mais moradores e turistas.

O Festival da Agroindústria Familiar Encantos da Terra se consolida como um evento que celebra a essência de Bento Gonçalves, unindo tradição, gastronomia e cultura. Com a força das agroindústrias familiares e das raízes italianas, o festival reafirma o papel do município como referência em qualidade e preservação cultural.