Vinícola de Bento vai vender "tesouro" encontrado no porão de uma casa

Como pode alguém esquecer um vinho no porão de uma casa? Não é muito comum, mas aconteceu com a família Cristofoli, que separou 30 garrafas de um vinho Merlot e Tannat para reserva e acabou esquecendo do produto. Eles foram encontrados recentemente pelos enólogos da vinícola e agora serão vendidos de forma especial. Esta é primeira vindima deste vinho, inaugurando a experiência com passagem por barrica de carvalho. As garrafas estão à venda na vinícola e na loja virtual da Cristofoli a R$ 885.

As garrafas do Magnum do Instinto Corte Tinto 2018 – Merlot e Tannat foram encontradas pelos enólogos Bruna, Lorenzo e Letícia Cristofoli. De coloração vermelho rubi com toque violeta, esse Instinto tem ataque notável de frutas vermelhas e negras, juntamente com notas de frutas secas, casando perfeitamente com os aromas oriundos do carvalho francês originados pelos 12 meses de maturação que destacam o chocolate, cravo e café. Com perfeito volume de boca, apresenta taninos macios, persistência longa e acidez que garantem longevidade, sem falar no retrogosto que entrega a ótima maturação de uvas colhidas especialmente para este tipo de vinho.

Empoeiradas, as garrafas ganharam não apenas a atenção de todos, mas também uma embalagem especial. Inspirado em um estojo de charuto, Loreno Cristofoli, juntamente com o filho Lorenzo, construiu artesanalmente as 30 caixas com madeira de grápia, a mesma utilizada nas primeiras pipas da família. “Ao compartilhar essa história, estamos homenageando nosso pai e todos os pais que trabalham para dar exemplo aos seus filhos. Essas 30 garrafas de 1,5 litro simbolizam todo trabalho e amor dedicado por ele em cada vinhedo, em cada vinho e em cada um de nós”, destaca o enólogo Lorenzo Cristofoli.