Frango de forno cremoso

Ingredientes

500 g frango em cubos

2 dentes de alho

1 cebola

2 tomates picados sem sementes

1 xícara de biomassa

200 ml leite de coco

1 espiga de milho cozida e debulhada

1 xícara de palmito em cubos

Sal marinho e pimenta do reino a gosto

Queijo minas ralado para polvilhar

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Como fazer

Corte o frango em cubos e coloque em uma tigela e deixe-a coberta. Adicione 1/2 cebola em cubos, folhas de louro e uma colher sopa de sal marinho. Cubra e deixe de um dia para outro. Escorra o frango e sele os cubos em uma panela, quando começar a dourar, junte a cebola, alho, tomate e deixe apurar até o tomate começar a desmanchar. Adicione a biomassa, leite de coco e deixe cozinhar por mais cinto a sete minutos. Desligue e coloque em um refratário que vá ao forno. Polvilhe o queijo e leve ao forno para gratinar

Rendimento

8 porções.

Valor nutricional

240 calorias.