A Cooperativa Vinícola Garibaldi, conhecida por sua excelência na produção de espumantes, celebra mais uma conquista significativa no mundo vitivinícola. O prestigiado concurso Catad’Or World Wine Awards concedeu à cooperativa o título de melhor espumante, reforçando sua posição como referência em qualidade e inovação.
O Espumante Acordes Extra Brut foi o responsável por essa conquista notável, recebendo a prestigiosa medalha "Gran Oro", reservada a rótulos com pontuação a partir de 93 pontos. Este produto, integrante da linha super premium da vinícola, é elaborado pelo Método Tradicional, com a segunda fermentação ocorrendo na própria garrafa e com maior tempo de autólise. Esses processos conferem-lhe complexidade, elegância e fineza, características que o destacam em meio a produtos de alta qualidade.
Ricardo Morari, enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, expressou sua gratidão e orgulho ao receber um reconhecimento tão significativo em um concurso de tamanha relevância no cenário vitivinícola mundial. Ele ressaltou que a premiação reflete o cuidado e esmero na elaboração de todos os produtos da cooperativa, sendo a linha Acordes a maior expressão da qualidade de seus rótulos.
O processo de elaboração do Espumante Acordes Extra Brut envolve a cuidadosa seleção de uvas Chardonnay e Pinot Noir, colhidas manualmente em vinhedos cultivados no sistema de espaldeira. As uvas passam por uma leve prensagem em prensa pneumática, com rendimento máximo de 60%, resultando em um amadurecimento da bebida de pelo menos 24 meses em caves de maturação. O resultado é um espumante visualmente atraente, com reflexos dourados e uma mistura delicada de frutas secas e notas de torrefação no aroma, revelando-se cremoso e estruturado em boca, com ótima persistência.
Além do Espumante Acordes Extra Brut, a Cooperativa Vinícola Garibaldi também recebeu sete outras medalhas de ouro no 28º Catad’Or World Wine Awards. Entre elas, destaca-se o vinho Merlot, também da linha Acordes, e seis espumantes de alta qualidade, incluindo o Garibaldi Prosecco Rosé, que repetiu a distinção recebida no ano anterior, e dois lançamentos deste ano: o Garibaldi Viognier e o Garibaldi Prosecco Rosé Sweet, que foi eleito campeão na categoria "Espumantes Rosé" no concurso Vinus, na Argentina.
Esta participação da Cooperativa Vinícola Garibaldi no concurso é considerada a melhor até o momento, mostrando a excelência e consistência de seus produtos. O Catad’Or World Wine Awards, que conta com o patrocínio da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e é membro da Vinofed, recebeu mais de 1.180 amostras de 19 países neste ano, as quais foram avaliadas por um júri internacional em degustações às cegas.