John Stith Pemberton (1831-1888), um farmacêutico de Atlanta, nos Estados Unidos, já tinha inventado um elixir alcoólico com base em água tônica e folhas de coca que era conhecido pelo nome de “Pemberton’s French Wine Coca”. Esse elixir era uma variante do vinho Mariani, muito apreciado na Europa. Mas como um dos seus ingredientes, o vinho de Bordéus, era demasiado caro nos Estados Unidos, Pemberton decidiu retirá-lo da fórmula de composição. Pemberton preparou um xarope de folhas de coca e extracto de noz de cola, que os escravos vindos de África usavam como um antídoto para a ressaca e a fadiga. Mas havia um problema. A combinação desses produtos originava uma bebida de gosto amargo. Por isso, durante longos meses, Pemberton foi misturando vários ingredientes, até finalmente conseguir obter um xarope escuro e de sabor doce.

Em 8 de Maio de 1886, ele começou a vender esse preparado a cinco centavos por cada frasco na sua própria farmácia, a farmácia de Jacob, como uma droga para as náuseas. Em seguida, experimentou adicionar a esse xarope, água com gás e conseguiu expandir a sua distribuição. Frank Robinson, colega do farmacêutico, baptizou o produto de Coca-Cola. Desenhado em letras onduladas, o nome Coca-Cola passaria a ser uma das marcas mais famosas do mundo. Inicialmente, como o fabrico da Coca-Cola ainda era uma pequena empresa, o concentrado era embalado em pequenos barris de madeira pintados de vermelho, que simbolizava a cor do grão da cola.

Em 1891, outro farmacêutico, Asa B. Candler, que tinha tomado o elixir para as dores de cabeça, adquiriu a fórmula de Pemberton, pela quantia de 2300 dólares. Oito anos mais tarde, ele deu início ao seu negócio com o produto já engarrafado. Em 1955, a Coca-Cola enfrentou problemas para enviar os refrigerantes em garrafas de vidro, para tropas dos EUA que prestavam serviço na Ásia. Resolveu porém o problema enviando a bebida em latas. E a novidade teve tanto sucesso que cinco anos mais tarde o produto começou a ser vendido no mercado norte americano.

Desde o início da década de 1980, a Coca-Cola viveu uma grande expansão tanto no Ocidente como no Oriente. A fórmula exata da Coca-Cola continua a ser um segredo dos mais bem guardados do mundo que muito poucos conhecem. A formula original está guardada há 86 anos num cofre de alta segurança no SunTrust Banks. 

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Bolo de Coca-Cola

Ingredientes

1 lata de refrigerante de cola

3 colheres (sopa) de margarina ou 1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de achocolatado

1 xícara (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 ovos

Cobertura

4 colheres (sopa) de achocolatado

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de margarina 

Modo de Preparo

Para o bolo 

Bata, no liquidificador, o refrigerante de cola, a margarina, o achocolatado, o açúcar e as gemas. Acrescente, em uma travessa, a farinha de trigo e o fermento em pó. Em seguida, adicione os outros ingredientes (que foram batidos no liquidificador). Por último, acrescente as claras em neve. 

Para a cobertura 

Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo até obter o ponto de melado. Coloque sobre o bolo ainda quente.

Curiosidade:

O bolo nasceu provavelmente no Egito Antigo, onde era preparado como pão adoçado com xaropes de frutas, tâmaras e passas. Mais tarde, no período renascentista, a iguaria foi aperfeiçoada pelos romanos, que dominavam a técnica da fermentação. Eles a batizaram de bolo por causa do formato redondo, vindo de bola.