Ora-pro-nóbis: conheça a planta pouco consumida que vale por um bife

O que é ora-pro-nóbis?

Pereskia aculeata, popularmente conhecida como ora-pro-nóbis, mas também chamada de orabrobó e labrobó, é uma planta do tipo trepadeira bastante consumida na região de Minas Gerais.

Os galhos da ora-pro-nóbis são bastante espinhosos e resistentes, mas não impedem a colheita de suas folhas. Ela é capaz de se desenvolver com facilidade em diferentes tipos de solo.

Na alimentação, ela pode ser consumida na forma de farinha, chá ou como ingrediente de saladas e sucos.

Tipos

Pereskia aculeata: o tipo mais comum de ora-pro-nóbis nativo do Brasil, mais especificamente das regiões Sul, Sudeste e Nordeste

Pareskia bleo: menos comum no Brasil, esse tipo de ora-pro-nóbis é nativo da América Central

Pereskia grandifolia: de origem brasileira, também é chamada de rosa-madeira e groselha-da-América.

Famosa fonte de proteína

A ora-pro-nóbis é popularmente conhecida como "bife de pobre". Esse nome se dá ao fato de que 25% da planta é proteína.

Dessa forma, a ora-pro-nóbis é uma ótima fonte de proteína para dietas vegetarianas e veganas, por exemplo, além de ser barata e de fácil cultivo.

Benefícios da ora-pro-nóbis

Ainda que pouco presente no prato do brasileiro, a ora-pro-nóbis é um alimento repleto de benefícios importantíssimos à saúde, como:

É uma importante fonte de proteína e cálcio

Tem alta concentração de fibras

Tem alto índice de ácido fólico

É fonte de ferro, zinco e manganês

Ajuda no processo digestivo e intestinal

Promove saciedade

Fortalece os ossos e dentes

Evita prisão de ventre e constipação

Ajuda na manutenção do sistema imunológico.